Coffee Storti es más que una cafetería en Palma: es el espacio donde Storti demuestra, con trabajo real, cómo se construye un buen café desde su base.
Después de años dedicados al servicio técnico de máquinas y a la formación barista en Mallorca, este lugar reúne todo ese conocimiento en un formato práctico: cafetería de especialidad para el barrio y entorno de prueba para quienes sueñan con abrir la suya.
Al frente están Sergio Storti y Daniel Más, profesionales con oficio y una forma cercana de tratar al cliente. La conversación se cuida tanto como la extracción.
La barra está pensada desde la funcionalidad: una Marzocco bien configurada, molinos ajustados con intención, filtrado de agua adecuado y una rotación de tostadores que permite descubrir cafés distintos según la temporada.
La terraza discreta frente a la plaza Pintor Francesc Rosselló y el interior sencillo —mesas prácticas, bancos con cajones y luz tranquila— invitan a quedarse sin prisa.
Además de café, hay tostadas y dulces hechos con criterio, sin artificio.
Y al fondo, el alma del sitio: un taller donde se reparan equipos, se calibran molinos y se transmite el valor de cuidar las herramientas que sostienen un negocio.
Coffee Storti es un punto de encuentro para quien quiere montar su cafetería, mejorar la que ya tiene o simplemente tomar una buena taza en el barrio.
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