Recientemente, fui invitado por los responsables de café Mediterrani, a conocer sus instalaciones en el Polígono Son Castelló.
Fue una rápida visita, pero muy instructiva, en la que pude ver todas las fases de producción y envasado del café. Allí elaboran la marca Café Mediterani, además del tradicional café Rico.
Junto a la fábrica han inaugurado un pequeño museo donde muestran la trayectoria de la empresa, fundada en el año 1959. Ademas del museo, disponen de una nueva sala de catas, totalmente equipada, en la que ofrecen formación a sus clientes y donde hacen colaboraciones con la escuela de hostelería de l’IES Juníper Serra de Palma.
Me comentaron que hacen visitas guiadas, lo cual recomiendo, ya que es muy interesante ver de cerca el proceso de elaboración del café.
Café Mediterrani
C/ Foners, 4 (07006) Palma de Mallorca. Tel. 971 756 838
Fábrica C/ Vieja de Bunyola, 29 (07009) Polígono Son Castelló, Palma de Mallorca
www.cafemediterrani.com