Pues así de primeras, cuando Pep de Lórien me lo comentó, me pareció una idea extraña, pero viendo la receta, me parece algo mucho más interesante y posible.
El barista del “laboratorio de Starbucks” (qué cosas), ha creado esta receta, inspirada en un shakerato (café enfriado en coctelera con hielo).
Se agita/enfría un espresso en coctelera junto a hielo y trozos de naranja y un toque de vainilla. La crema resultante, se coloca sobre una pinta de cerveza IPA, y la cerveza se sirve con el café enfriado al lado, en un vaso de chupito.
Cuando se vierte el café en la cerveza, crea un juego de color bastante llamativo. Ahora hay que ver como sabe 😀
A ver si Pep de Lórien se alía con alguno de nuestros baristas en Mallorca, y podemos probarlo en nuestra pequeña ciudad 😉