Curioso e interesante listado + mapa de recomendaciones donde se realizan buenos cruasanes o croissants en España, con tres recomendaciones desde Mallorca.
En cuanto a hornos no puedo opinar con mucho conocimiento de causa, pero si os puedo decir algunos locales de Mallorca donde sirven unos cruasanes ricos: Fonda de Soller, Bar Bosch (pedid cruasan “de los antiguos”), y Fibonacci.
| Via El Pais, El Mapa del buen Cruasan
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Me gustan los de Pomar, en la calle Manacor. Tanto los lisos como los rellenos de chocolate. Son crujientes y muy sabrosos.
Mi cuñado me ha hablado varias veces de esta pastelería, habrá que probar.
Gracias!
Pues para tu info, después de hacer una reforma, han habilitado una pequeña zona de bar, y ahora puedes degustar su bollería tomándote un café.