El bagel (o a veces también beigel; en Yiddish ???? beygl) es un pan elaborado tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.

Y si, en esta segunda cita de la segunda temporada de 12 meses 12 bocatas, hemos visitado el Café Bagel

Cuatro fuimos los comensales:

• Tomeu – Artifices.net
• Juanpe – Kumo Internet
• Fernando – Kumo Internet
• Jesús – Cafeymas.net

En café Bagel están especializados en bocadillos con pan del mismo nombre, bagel; obvio, ¿no? 🙂 El pan lo elaboran ellos mismos, y es casero al 100%, y tal como anuncian ellos mismos, libre de grasas al 90%

Ofrecen una variada carta de bagels, todos con nombre de ciudades, cómo son Madrid, Paris o Nueva York. Por el ejemplo, el que degusté yo, fue el Berlín, que lleva crema de queso, mayonesa, lechuga, tomate, pepino y pavo, o el Dublin, que incluye crema de queso, lechuga y salmón.
Se sirven calientes, con el pan ligeramente tostado, aunque con los ingredientes generalmente frios. Son de un tamaño adecuado, ni muy pequeños, ni demasiado grandes.

Para comensales más glotones, quizás la combinación ideal sería un trozo de quiche casero y un bagel.
Quedan muy jugosos y crujientes, y no son nada pesados, muy recomendables para una comida rápida al medio día o el tentempie a media mañana.

Por poner un pero, el café no es su punto fuerte precisamente…

Precios orientativos:

• Bagel Berlin 3.40 €
• Bagel Dublin 4.00 €
• Cortado 1.15 €

La nota final es: 7,1

Comentarios adicionales:

Tomeu – el pan es riquísimo, que según nos ha chivado Jesús es de elaboración propia, eso se agradece mucho.
Para mí, tiene un pequeño pero y es que a veces pueden ser un poco lentos, pero luego el bocata merece la pena y tiene su punto original