Hotto en japonés significa caliente, y este es el nombre de la cafetería de especialidad que ha abierto en la plaza Raimundo Clar, en la zona de Sindicat de Palma.
Hotto Coffee Lab, de inspiración japonesa propone una carta sencilla y original compuesta principalmente por “sandos”, la versión nipona del sándwich. Un pan parecido al brioche, con varias opciones de rellenos: huevo, aguacate, queso, etc.
El diseño interior también tiene toques nórdicos, con mucha madera y un espacio central protagonizado por una gran mesa para compartir entre más de 12 comensales, además de una barra espaciosa con vistas a la plaza y preparada con enchufes, que me hace pensar que será laptop friendly… 🤞
Nada más entrar nos encontramos con una pequeña grada, muy al estilo de los madrileños Hola Coffee o Misión Cafe.
Sus impulsores son los mismos que abrieron Surry Hills, también en Palma y especializada en brunchs de inspiración australiana.
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