Los próximos 30 y 31 de marzo, y 6 y 7 de abril, tendrán lugar dos convocatorias de cursos de café y latte art dirigidos especialmente a profesionales.
El lunes y martes 30 y 31 de marzo, de 17h a 20h en las instalaciones del Cafè Riutort tendrá lugar el curso de café para profesionales/baristas.
Este curso, impartido por Albert Comas, profesional barista al frente de Cafè Riutort, y ganador del primer Latte Art Throwdown Mallorca, consta 6 horas de duración y está limitado a 3 alumnos. Es una formación muy personalizada y cercana, y al no depender de ninguna marca de café, se verá el trabajo con varios tipos de granos y marcas.
En este curso aprenderás a preparar el espresso perfecto. Para ello será necesario conocer, entender y valorar el café. También aprenderás a calibrar un molino y la máquina espresso para poder depender solo de ti mismo a la hora de preparar un espresso. Probaremos diferentes cafés de especialidad que actualmente se usan en Café Riutort.
Reserva ya tu plaza del curso de café, solo hay 3 disponibles y se acaban rápido.
El 6 y 7 de abril, también lunes y martes, de 17h a 19h tendrá lugar el curso de Latte Art. Se impartirá en la misma ubicación, en Cafè Riutort por Albert Comas. Esta formación tiene una duración de 4 horas en total repartido en dos tardes, y un número máximo de 3 alumnos.
En este curso conocerás las diferentes leches que hay en el mercado y cual escoger. Aprenderás a cremar la leche adecuadamente para poder dibujar en tu espresso como un barista profesional. También verás y practicarás por ti mismo “coreografías” que deberán seguir tus manos para poder crear diferentes figuras como corazones, tulipas o rosetas.
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