La cafetería Bacan cumple un añito este mes de septiembre y para celebrarlo el próximo viernes 24 de septiembre de 2021 a las 17h organizan un pequeño evento con Gapulga como DJ.

Aprovechamos para mostraros la entrevista que le hicimos a raíz de la exposición Behindthebean.
La podéis encontrar en mi canal de YouTube (CafeymasMallorca).

Cristobal, Tobal para los amigos, decidió montar la cafetería para dar un giro a su vida laboral. Él es arquitecto técnico de profesión, y tras quedarse en paro debido a la pandemia, habló con sus hermanas para que le acompañaran en su idea de proyecto.

Una de sus aficiones al salir de trabajar es ir a otras cafeterías y conocer nuevos lugares, y así inspirarse a la hora de decidir que quiere ofrecer en su propio café. Fue así como llegó al café de especialidad, en un viaje a Munich, visitó una cafetería de especialidad y vio muy claro el concepto tras este tipo de locales.

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